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2021年第14周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
发布时间:2021-04-14 19:25:15
发布者:nongye
来源:农业农村部信息中心
点击次数:0

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年第14周(即2021年4月6日-4月9日,以下简称本周),16?。ㄖ毕绞校┦萑庑桶滋踔砣獬龀Ъ鄹褡苤甘闹芷骄滴抗?7.05元,环比下跌13.1%,同比下跌37.8%,较上周扩大6.9个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。部分地区已跌破育肥成本线,养殖户看空后市,出栏积极性提升,加之市场140公斤以上大体重生猪消化缓慢,生猪阶段性供应过剩。同时,终端需求依旧疲软,屠宰企业销售压力较大,本周猪肉价格下跌。



图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位:元/公斤,公斤


4月6日

4月7日

4月8日

4月9日

宰后均重

16省

28.25

27.84

26.55

25.57

91.77

 

一、东北地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤24.31元,环比下跌11.5%,同比下跌40.3%,较上周扩大5.9个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比大幅下跌。因南方市场对大体重生猪需求有限,东北地区猪源外调量减少;养殖户出栏积极,加之本周规模养殖场出栏计划增加,本地区生猪供应增加,带动生猪和猪肉价格下跌。



图2 东北地区猪肉价格运行走势图

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤


4月6日

4月7日

4月8日

4月9日

宰后均重

黑龙江

25.40

24.53

22.83

22.83

87.23

吉林

26.15

25.15

23.60

23.60

88.15

辽宁

27.08

25.70

24.53

24.53

86.58

 

二、华北地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤26.11元,环比下跌12.0%,同比下跌38.7%,较上周扩大5.6个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比大幅下跌。随着天气转热,大体重生猪销售进度缓慢,加之养殖户看空后市而集中出栏,生猪市场供大于求。终端需求依旧不足,加之受到低价冻品影响,本周生猪和猪肉价格继续下跌。



图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤


4月6日

4月7日

4月8日

4月9日

宰后均重

北京

26.20

25.80

24.67

23.40

85.40

天津

27.95

27.40

26.05

25.00

86.13

河北

27.98

27.33

26.35

25.38

87.65

 

三、华中地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤27.18元,环比跌13.1%,同比跌37.7%,较上周扩大7.0个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。周内养殖户和规模养殖场大体重生猪出栏量偏多,但销售速度缓慢,且清明过后需求下降,生猪和猪肉价格下跌。



图4 华中地区猪肉价格运行走势图

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤


4月6日

4月7日

4月8日

4月9日

宰后均重

河南

26.68

25.86

24.90

24.38

85.23

湖北

27.63

27.20

26.47

25.83

86.01

湖南

32.33

31.17

30.17

28.17

115.50

 

四、华东地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤27.25元,环比下跌13.9%,同比下跌37.7%,较上周扩大7.2个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比大幅下跌。销售速度迟缓导致大体重生猪继续积压,且周内养殖户与规模养殖场出栏量皆增,市场供大于求,生猪与猪肉价格下跌。



图5 华东地区猪肉价格运行走势图

        表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤


4月6日

4月7日

4月8日

4月9日

宰后均重

山东

27.46

27.46

25.71

24.43

86.65

江苏

31.17

30.80

29.63

28.97

90.73

安徽

27.75

27.25

26.25

25.25

89.33

浙江

29.00

28.25

26.25

25.75

104.25

福建

32.88

32.88

32.00

31.00

97.38

 

五、四川、广东猪肉价格均环比下跌、同比跌幅扩大

本周,四川猪肉周均价为每公斤32.09元,环比跌4.4%,同比跌32.8%,较上周扩大3.1个百分点。市场大体重生猪多,规模养殖场出栏压力大,多数降价销售;下游白条猪肉订单少,需求提振不足,生猪和猪肉价格跌幅较大。

本周,广东猪肉周均价为每公斤32.54元,环比跌8.7%,同比跌31.3%,较上周扩大6.5个百分点。北方区域降价幅度大,南北价差再次拉大,从外省调入的低价猪源增加,本地大体重生猪供应过剩,导致生猪及猪肉价格环比下跌。



图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤


4月6日

4月7日

4月8日

4月9日

宰后均重

四川

32.88

32.58

31.95

30.93

105.33

广东

33.87

33.40

31.87

31.00

106.47

 

 


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